隨著19家白酒上市公司2018年半年報(bào)陸續(xù)出爐，今年白酒市場(chǎng)格局再創(chuàng)新變化。值得注意的是，在這19家白酒企業(yè)中，除了貴州茅臺(tái)酒股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“茅臺(tái)”)的毛利率穩(wěn)坐龍頭變化不大外，其他包括古井貢酒股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“古井貢酒”)、江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“今世緣”)、安徽口子酒業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“口子窖”)、四川水井坊股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“水井坊”)、湖南酒鬼酒股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“酒鬼酒”)都取得了大幅上漲，其中水井坊的毛利率已升至82%。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出，隨著白酒市場(chǎng)紅利期的到來，一二線白酒企業(yè)勢(shì)頭突起，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，行業(yè)對(duì)中高端酒的接受度逐漸提高，毛利率也隨之升高。不過，記者注意到，白酒企業(yè)間的整體營(yíng)收差距依然較大，尤其是第一陣營(yíng)中“茅五洋”的營(yíng)收與凈利潤(rùn)都遠(yuǎn)超二三陣營(yíng)。
毛利率普遍提高
       記者梳理2018年19家白酒上市公司半年報(bào)發(fā)現(xiàn)，多家企業(yè)的毛利率均有所上漲。其中，非一線陣營(yíng)酒企提升明顯，山西汾酒、古井貢酒、今世緣、口子窖、迎駕貢酒、老白干、水井坊、沱牌舍得、酒鬼酒等13家一二線白酒企業(yè)毛利率均超60%。
       白酒營(yíng)銷專家晉育鋒在接受記者采訪時(shí)表示，今年白酒企業(yè)毛利率上升與去年紛紛提價(jià)不無關(guān)系。在白酒行業(yè)消費(fèi)持續(xù)升級(jí)的背景下，2017年國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)經(jīng)歷了漲價(jià)潮，白酒企業(yè)紛紛將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高端聚焦，并以“控量漲價(jià)”的市場(chǎng)策略進(jìn)行管控，將“賣得更好”的中高檔酒作為業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)主力，從而推高毛利率。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴記者，事實(shí)上，白酒企業(yè)通過對(duì)自身產(chǎn)品的調(diào)整以及創(chuàng)新，進(jìn)一步提高了毛利率。同時(shí)，受終端影響，消費(fèi)者對(duì)于名優(yōu)白酒的追捧也愈加火熱。從宏觀上看，整個(gè)中國(guó)白酒行業(yè)將迎來紅利期。因此，白酒企業(yè)普遍實(shí)行高端策略，從某種角度來說，這也是整個(gè)中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升和改變。
受益布局中高端
       除了提價(jià)外，毛利率提升的背后，很大一部分來源于中高端戰(zhàn)略布局的落地。業(yè)內(nèi)人士指出。近年來，為謀求更高凈利潤(rùn)，白酒企業(yè)紛紛布局中高端。水井坊陸續(xù)推出高端戰(zhàn)略性單品，水井坊典藏大師版和超高端戰(zhàn)略性單品水井坊菁翠;酒鬼酒堅(jiān)持推行兩大高端單品戰(zhàn)略，即“52°高度柔和紅壇酒鬼酒”與“52°內(nèi)參”;舍得酒業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“舍得”)推出高端品牌智慧舍得、吞之乎等。
       據(jù)了解，為了布局中高端，不少企業(yè)還以提高銷售費(fèi)用來支持品牌提升。今年上半年，古井貢、瀘州老窖、洋河花費(fèi)了10億-20億元，汾酒和牛欄山則位列第三陣營(yíng)，銷售費(fèi)用為8億-10億元。值得一提的是，這7家企業(yè)剛好還是營(yíng)收前7名的企業(yè)，且銷售費(fèi)用4億-5億元的水井坊、老白干，營(yíng)收漲幅分別為第二和第七。
業(yè)績(jī)梯度進(jìn)一步擴(kuò)大
       記者注意到，茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖的營(yíng)收及凈利潤(rùn)仍然穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)前4名，且均迎來史上最好半年業(yè)績(jī)。其中，一線陣營(yíng)的高端酒產(chǎn)品表現(xiàn)突出，茅臺(tái)、五糧液以及瀘州老窖高端酒營(yíng)收都取得了較大增長(zhǎng)，洋河夢(mèng)之藍(lán)的營(yíng)收占比也在不斷擴(kuò)大。高增長(zhǎng)的背后，體現(xiàn)出高端白酒市場(chǎng)紅利期延長(zhǎng)。但值得注意的是，一些區(qū)域二三線白酒甚至極少數(shù)龍頭酒企仍面臨經(jīng)營(yíng)困難的狀況。
       在北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢培訓(xùn)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬看來，現(xiàn)在區(qū)域酒企正面臨第二次全國(guó)化，板塊深度化的發(fā)展趨勢(shì)，山西汾酒、酒鬼酒、老白干、今世緣、古井貢酒、沱牌舍得等都在尋求全國(guó)化出路。但由于目前白酒行業(yè)所處的階段，屬于名優(yōu)品牌時(shí)代和白酒創(chuàng)新紅利時(shí)代，真正的全國(guó)化機(jī)會(huì)已經(jīng)很少。“要實(shí)現(xiàn)企業(yè)的全國(guó)化，就需要同時(shí)實(shí)現(xiàn)品牌全國(guó)化、市場(chǎng)全國(guó)化、銷售額規(guī)?；葪l件，這對(duì)二線白酒企業(yè)要求較高，面臨的挑戰(zhàn)也較大。”